Zalig zomerse paëlla
- els984
- 8 sep 2021
- 1 minuten om te lezen
Benieuwd hoe je deze zalig zomerse paëlla kan maken? Paul en Marleen maakten met plezier dit filmpje om met jullie te delen.
top of page
Zoeken
1 opmerking
bottom of page
Benieuwd hoe je deze zalig zomerse paëlla kan maken? Paul en Marleen maakten met plezier dit filmpje om met jullie te delen.
De Mystiek Achter de Perfecte Paëlla: Geheimen die Elke Thuiskok Moet Kennen
Paul en Marleen hebben werkelijk een prachtige paëlla gepresenteerd, maar er zijn nog zoveel geheimen achter dit iconische Spaanse gerecht die zelfs ervaren koks vaak over het hoofd zien. De oorsprong van paëlla ligt niet in de luxueuze keukens van Valencia's restaurants, maar bij de rijstvelden waar arbeiders hun middag bereidden in grote, platte pannen boven houtvuur. Deze authentieke bereidingswijze verklaart waarom een echte paëlla nooit geroerd wordt - de rijst moet zijn eigen weg vinden naar perfectie. Het geheim zit in de socarrat, de licht verbrande korst die zich onderaan de pan vormt. Deze gouden laag is geen fout, maar het teken van een meesterkok. Traditionele Valenciaa…